当前位置 主页 > 公开课 >

产糖率提高1% 遂溪一企业颠覆140多年制糖工艺_社会新闻_南方网

  

  南方网讯 (全媒体记者/刘稳 崔财鑫 通讯员/陈超铭)今年3月,中国科学院过程工程研究所宣布,一种颠覆全球140多年的制糖新工艺在遂溪城月镇试验成功,并在国内率先试制出首批膜法精糖。连日来,国内外食品商家、科研人员、糖企同行蜂拥赶赴当地,参观考察这项绿色制糖新技术。

  提高产糖率1%

  4月3日,笔者在金丰糖业中试车间的展示室里,看到了国内首批制成的膜法精糖,白如雪,细如末,蔗香四溢。展示室外的试验车间内,全自动化设备正在高速运转,数十种仪器精确记录着设备运行数据。

  与传统制糖工艺相比,膜法制糖全过程仅分压榨、膜法过滤与浓缩三步,不发生任何化学反应。按中国科学院过程工程研究所发布的数据,采用这一纯物理方法的新工艺制糖,不但能产出最高等级的绿色蔗糖,提高产糖率1%,且能把传统制糖工艺产生的废糖蜜加以过滤制糖,可使每吨糖增加收入500元以上。环保部出台的《制糖工业污染防治技术政策》中,把膜法制糖列为“鼓励研发的污染防治技术”之首。

  在原材料、人工成本上涨,环保压力不断增加,国内糖企普遍微利甚至亏损的大环境下,这一新技术被视为国内糖业技改升级的必由之路。目前,国内数十家糖企均和科研机构展开膜法制糖技术试验。其中,广垦糖业集团设在湛江的金丰糖业有限公司率先取得成功。

  金丰糖业总经理郑小清告诉笔者,为上马这项新技术,从2016年起,广垦糖业集团请来了中科院过程工程研究所的万印华教授团队。万教授团队先后在广垦糖业集团旗下的多家糖企反复试验摸索,最终在今年1月率先试制出国内首批膜法精糖。

  可大幅增加蔗农收入

  遂溪县是广东省蔗糖主产区,被誉为“中国第一甜县”,目前全县种植甘蔗面积超61万亩,年产糖30万吨,蔗农逾15万人。近年来,由于糖业原料不足、含糖量低、附加值低等原因,糖业陷入困境,当地糖企大多处于亏损状态。

  “这是遂溪蔗糖产业转型升级和供给侧结构性改革的方向。”遂溪县经信局局长陈波介绍,当前遂溪正在瞄准“长寿+食品”方向进行糖业转型升级,膜法制糖没有添加任何化学产品,采用纯物理手段制作,现场开奖,产品品质好,完全可与全球最高端的蔗糖产品媲美。该技术在当地铺开后,不仅会延长当地蔗糖产业链条,提升产品质量,增加产品附加值,还能大幅增加当地蔗农的收入。

  据悉,目前膜法精糖尚处于试产阶段,接下来拟扩大生产,初步计划投资3亿元引进一条生产线,届时每年可生产膜法精糖1万吨左右。